Gâteau de pain

Une recette toute simple facile à adapter.

Personnellement j’adore.

Un peu bourratif. Une petite part suffit. Sauf pour les gourmands !!!

Les ingrédients

  • 4 petites baguettes de pain rassis (comme sur la photo), plus il est sec mieux c’est !!!

  • 1 litre de lait 

  • la valeur de 2 pots de yaourt de vergeoise (je préfère la brune)

  • 2 oeufs battus en omelette

  • Des raisins secs

Les ustensiles

  • 1 pot vide de yaourt (ou même contenance)
  •  2 saladiers pour la préparation
  •  1 bol
  •  1 plat allant au four traditionnel

La préparation

  • Mettez à tremper le pain sec dans un saladier avec le lait au moins 12 heures

  • Une fois le pain bien ramolli pétrissez et retirez éventuellement l’excédent de lait en utilisant le second saladier

  • Rajoutez les oeufs et mélangez bien

  • Rajouter la vergeoise et mélangez à nouveau en pétrissant bien

  • Rajoutez les raisins secs et mélangez bien

  • Beurrez et farinez votre plat

  • Mettez la préparation dans le plat avec quelques noisettes de beurre dessus

  • Au four à 180 degré pendant une heure.

  • Ajustez la cuisson en mettant un couteau dans le gâteau. Mais attention il restera toujours des traces sur le couteau.

Suggestions

On peut aussi faire tremper les   raisins secs dans du rhum.

Ou remplacer les raisins secs par des pruneaux ou des morceaux de pommes.

Miam miam !!!!

En images

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